Amerykanki

 

 Amerykanki z przepisu, ktory znalazlazlam na tym blogu: http://kuchniaalicji.blogspot.com/2012/01/amerykanki-czyli-amoniakowych-ciastek.html

 

Baranina

Suszona cebula

Cebule obieramy

Kroimy

Blanszujemy 1 minute we wrzatku, bedzie potem ladnie wygladac!

Moje warzywa susze w suszarce do warzyw i grzybow,

Gotowe!

Lasania z solonej ryby

Baby drozdzowe

Babka cytrynowa

Golabki

Golabki zawiniete w kapuste

Smazenie golabkow

Golabki przelozone do garnka

Patelnia po smazeniu golabkow.. nie polecam smazenia na ceramicznej bo nie szlo jej potem domyc, namoczenie nie pomagalo..

Golabki przygotowane do zalania woda z koncentratem pomidorowym, jak widac uzywam suszu warzywnego wykonanego przeze mnie, polecam!

Golabki na starcie gotowania!

Ulubione przyprawy

Wyprawa na szczaw

Wyprawa na szczaw nawet sie udala.  co prawda pogoda jest do niczego w tym roku, ale na szczaw to trzeba bylo sie przejsc zeby potem sobie pyszna zupke zrobic. 

Zbieramy szczaw, myjemy, mozna pokroic drobno lub przepuscic przez maszynke do mielenia miesa, ale uwaga moga nam sie nozyki stepic!

Jak juz mamy taka mase to ja dodaje dosc sporo soli zeby sie dobrze zakonserwowalo i ukisilo przy okazji. Zamykam w wyparzone sloiki i zakrecam. Dalej to juz jak z wekami, trzeba pogotowac, obrucic do gory dnem i poczekac do ostygniecia. 

Szczaw smakuje przepysznie! Polecam!

 

Flatbraud

Lifrapylsa / Blóðmör

Chleb z bananem

Nie pisze ze bananowy bo nie wiem ile w przepisie jest bananow w takim chlebie,
Moj chleb powstal jak wszsytko w mojej kuchni i zyciu przez przypadek... Zachcialo mi sie chleba...innego troche..

Wsypalam szklanke maki zwyklej bialej.
Do tego 1 miarke moze 80 ml ma maki zytniej ale jasniejszej, pakowana jest w torebke z zielonym kolorem firmy Kornax. Na opakowaniu napisane jest z to maka pelna. Nie podano typu niestety.
2 lyzeczki od herbaty drozdzy w proszku. 

Do tego dobra lyzke oleju z oliwek, sol (Sól himalajska), lyzeczka miodu, woda ok pol szklanki lub nawet ciut mniej.
 Do tego oczywiscie 1 banan. Banan sam w sobie jest dosc miekki wiec trzeba pamietac zeby nie przedobrzyc z woda. Jak cos to dostypac maki!
 Pieklam w okolo 180C przez jakies 35 minut...
Wyszedl naprawde super!

Tatar ze sledzi

Ciekawie brzmi ale tez i ciekawie smakuje.

co uzylam?

Sledzie, bardzo drobno pokrojone praktycznie na papke.
Ogorek kiszony,  pietruszka, lyzka kocnentratu pomidorowego,
lyzka oleju z oliwek,  grzybki w occie tu akurat iala pieczarki ale mogo byc tez inne,
dodalam tez cukinie konserwowa,

papryczka jalapenios, dodalam w sumie 5 kawalkow bez nasion. nie czuc za mocno spokojnie mozna by dodac 7 -8, szczypiorek dodalam suszony ale jak najbardziej na miejscu byl by swiezy.
Cebula, akurat mialam biala ale moze byc czerwona, bedzie ladnie wygladac.
Papryka i jajko na twardo 2 sztuki.

Z innych dodatkow dodalam lyzeczke musztardy, sok z kawalka limonki, sol i pieprz oraz troche papryki w proszku. Moze byc rowniez papryka ostra.